جوز الهند مع شرائح الأناناس والكيوي والليمون

طريقة عمل كيكة جوز الهند مع شرائح الأناناس والكيوي والليمون - كعكة لذيذة ورائعة وسهلة التحضير




المكونات
200 غرام زبدة.
200 غرام سكر.
125 غراماً من طحين الرز.
125 غراماً من جوز الهند البودرة.
90 غراماً من مربّى الدراق.
3 بيضات.
حبّتا ليمون.
مغلّف خميرة كيماويّة.
حبّة أناناس.
حبتا كيوي.
طريقة التحضير
1ذوّبي الزبدة ثم اخلطيها مع السكر إلى أن تحصلي على كريما.
أضيفي البيض? الواحد تلو الآخر? ثم برش الليمون وطحين الرز المخلوط مع جوز الهند والخميرة.
أسكبي الخليط في القالب المغطّى بورق الألمينيوم والمبلّل بقليل من الماء.
اخبزي القالب في الفرن على حرارة مرتفعة (180 درجة مئويّة) 25 دقيقة.
أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد قبل نزعه من القالب.
سخّني المربّى لتذويبه وادهني به سطح قالب الحلوى وأطرافه.
أخيراً? رشّي عليه قليلاً من جوز الهند وزيّنيه بشرائح من الأناناس? الليمون والكيوي.

شكلها خطير جدا