- ينظف السمك جيدا وداخل السمك ويغسل - وتترك السمكه ويشق اللحم خفيفا من الوجهين بحيث لا نصل للعظم - يفرم الثوم ويقطع الكرفس ويضاف اليه الملح والكمون والشطه - يحشى قلب السمكة بالخليط السابق ويضاف باقى الخليط فى الاجزاء التى قمنا بشقها سابقا - ويجمل بشرائح الليمون ثم نضيف عليه قليل من الخل والزيت وليمونه معصوره - نضعه فى فرن حار لمدة عشرين دقيقة
الإثنين أكتوبر 18, 2010 8:08 pm
