لمحبى دونات كرسبي كريم ((موضوع مميز))

اخت بارعة في النشاط 261 43

لمحبى دونات كرسبي كريم .. طريقة صنعها

لمحبى دونات كرسبي كريم ((موضوع مميز)) Krispy-Kreme-Doughnuts1

لعجين الدونات نحتاج :
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4بيضات
رشة جوز الطيب
7كوب دقيق
لمحبى دونات كرسبي كريم ((موضوع مميز)) Krispy-Kreme-Doughnuts2

لمحبى دونات كرسبي كريم ((موضوع مميز)) Krispy-Kreme-Doughnuts2

الصلصة :
3كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي…..
لمحبى دونات كرسبي كريم ((موضوع مميز)) Krispy-Kreme-Doughnuts3

لمحبى دونات كرسبي كريم ((موضوع مميز)) Krispy-Kreme-Doughnuts3

الطريقة :
نضع الحليب على النار الى ان يغلي…
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد …ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ….
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ……نخلط ….ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون
ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ……
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ….ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة…
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات …ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع
الى فوق ثم نحمرها من الجهتين …

ملحوضة : حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص
للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها …
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها ..

وصحتين والف عافية
لمحبى دونات كرسبي كريم ((موضوع مميز)) Krispy-Kreme-Doughnuts4