... بابـــــــــــا غنـــــــــــــــوج ...

.. بســــم الله الرحمـــــن الرحيـــــم ..

.. الســـلام عليكــــم ورحمـــة الله وبركاتــــه ..

عندي طريقة سهلة لاعداد (( بابــــا غنـــــوج ))

المقاديـــــر :-

1_ باذنجــــان 3 حبـــات

2_ طماطــــم 3 حبــــات

3_ فصيــــن ثـــوم

4_ زيـــت الزيتـــون

5_ ملـــــح

6_ فلفـــل حــــار


الطريقـــــــــة :

يشـــوى الباذنجــــان و الطمـــاطــــم فـــي الفــــرن

ثــــم تقشــــر الباذنجــــان و الطمـــاطم و تفـــرم فرمـــا ناعمـــا

ثــــم يــــــدق الثــــوم دقــــا ناعمــــا و يقطـــع الفلفـــل الحـــار قطـــع صغيــــرة

ثــــم توضـــع جميعهـــا فـــي صحـــن ويوضـــع عليـــه الملـــح وزيــت الزيتــــون

ثــــم يقـــــدم بالهنــــــــــــاء و العافيـــــــــــــــة ..