تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي

بسم الله الرحمن الرحيم
كيف الحال على الجميع
النهارده تالت يوم رمضان
يا ترى اخبار الصيام معاكم ايه يا قمرات
وايه اخبار العباده والطاعات
اليوم انا هعملكم اكله جميله جدا وانا بحبها واولادي كمان
وهي الشيــــــــــــــــــــــش طــــــــــــــــــــــــــاووق
خفيفه وسهله خالص
يلا نبتدي بسم الله

المقاديــــــــــــــــــر:- 1-اولا يجب ان نعرف ان الشيش طاووق بتتعمل بافخاد الفراخ (الوراك) وليست الصدور
مقدار الفراخ كيلو وراك مخليه من الجلد والعظم وبنخلي الفرارجي هو اللى بيخلى الفراخ او بنقوله كيلو شيش طاووق جاهز

2-عدد 2بصله كبيره جدا واحده مفرومه ناعم والتانيه مقطعه على 8اتمان ومتفرغ ورقاتها كل على حدى + ملعقه صغيره ثوم مفروم ناعم

3-عدد حبات طماطم مقطعه اربع

4- عددحبات من الفلفل الرومي مقطع اربع ولاضافه نكهه يمكن استخدام الفلفل الالوان الاحمر والاصفر والبرتقالى مع الاحضر

5- كوب زبادي وزن 125جرام

6- ملح وفلفل اسود وكاري وبهارات اللحم(حبهان +ورق لورا+زعتر+روز ماري+قرفه+قرنفل)جميعها مطحون ناعم بمقدار ملعقه شاي صغيره

7-ملعقه كبيره من الصويا صوص+4معالق كبيره من الخل الابيض

8- الاضافه اللى عندي معلقه كبيره مايونيز+ملعقه كبيره مسطرده (الخردل)

9- اسياخ خشبيه منقوعه بالماء فتره زمنيه مقدار ساعتين قبل الشواء حتى لا تحترق على النار

الطريقــــــــــــــــــــــه:-1- تقطع الفراخ الى قطع متوسطه الحجم يعني كل ورك ممكن يقطع على اربع او خمس قطع على حسب حجم الورك

2-توضع في اناء عميق ويوضع عليها البصل المفروم ناعم ويقلب +معلقه الثوم الناعم ويقلب ثم الملح والفلفل الاسود ويقلب ثم البهارات ويقلب ثم الصويا صوص مع الخل الابيض ويقلب ثم يضاف الزبادي ويقلب ثم المايونيز ويقلب ثم المسطرده او الخردل ويقلب الخليط جيدا ويحكم غلق الوعاء ويوضع بالثلاجه لمده 24ساعه كامله

3-تؤخذ الاسياخ الخشبيه السابق نقعها بالماء مده ساعتين ويوضع بها قطعه من الفراخ وقطعه من البصل الورق وقطعه من الفلفل الرومي الملون وقطعه من الطماطم ويعاد وضع صف اخر من هذه القطع الى ان يمتلئ السيخ على حسب طول السيخ

4- هناك طريقتين لتسويه الشيش طاووق
الاولى:- بالشواء على الفحم او الشوايه الكهربائيه اوبالشوايه التي توضع فوق النار مباشره

الثانيه:- وهي احضار صينيه عليها ورق فويل (القصدير)ورص الاسياخ فوقها ووضع الصينيه على شبكه الفرن مع تقليب السياخ على الوجه الاخر من الاحين للاخر

في كلتا حالتي الشواء نضع بين الحين والاخر جزء من الخلطه التى كانت منقوع بها الفراخ على وجهه الاسياخ لاعطائها اللون الاحمر الذهبي والطعم المميز للشبيش طاووق

ترفع من على النار وتقدم ساخنه مع البطاطس المقليه ويمكن عملها ساندويتشات اوتقديمها مع طبق مكرونه بالصلصه
وبالهنــــــــــــــــــــــاوالشفـــــــــــــــا

تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي B6s34875

تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي Fsg34919

تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي HGy34919

تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي 9Tg35061

تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي 2Ya35061

للامانــــــــــــــــــــه الصور طبعا هي بس اللى منقوله
بس الطريقه خاصه بيا مش منقوله
اعملوها وقولولي ايه رايكم

السلام عليك ، تسلم ايدك يا قمره ، أنا عارفة الطريقه وعملتها انا وأختى قبل كده ، بس طبعا من ايدك يبقى أحلى كتييييييييييييييييير تسلمى

مسك الختام كتب:: السلام عليك ، تسلم ايدك يا قمره ، أنا عارفة الطريقه وعملتها انا وأختى قبل كده ، بس طبعا من ايدك يبقى أحلى كتييييييييييييييييير تسلمى

الف صحتين وعافيه للغاليه مسك الختام
تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي 99830

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل حاجة منك هتكون حلوة ولذيذة تسلمي

تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي Www.hh50.com-Photos-Images-Expressions-Forums-0904

اخت نشيطة جدا 65 26

عبير الجنة كتب:: بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل حاجة منك هتكون حلوة ولذيذة تسلمي

انتي اللى حلوه ولذيذه يا قمريه
شكرا على ردك الجميل
تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي 463506

محبة الإيمان كتب:

تسلم ايدك انتي على كتابيه ردك ومشاركتك يا سكر
تعالوا نشوف الشيش طاووق بيتعمل ازاي 71323

» بقع الهدوم .... ازاي اتخلص منها ؟؟؟؟؟ مش عارفة .... طب تعالي وانا اقولك
» تعالوا نحيى سنن الحبيب المهجورة
» الي المدرسات تعالوا انقذوني بسرررررررررعة انا بشد في شعري
» تعالوا شوفوا ابليس بيوصينا بايه قبل ما يودعنا في رمضان